Запеченный молодой картофель с начинкой из яиц и сыра

article-image

В кулинарном меню практически любой страны картофель занимает первое место. Без сытной картошечки, этой скромной красавицы, не обходится ни одно застолье. Рецептов миллион — от простых до изысканных.

Поклонникам печеного картофеля предлагаем аппетитное угощение — молодые клубни из духовки с тягучей и нежной сырно-яичной начинкой. Вот так, из неказистого и всем привычного корнеплода приготовим настоящий шедевр!

На 4 порции ингредиенты:

• крупный молодой картофель (4 клубня);
• масло сливочное (60 г);
• сметана (100 г);
• сыр чеддер или пармезан (100 г);
• желтки яичные (2 шт);
• помидоры черри (120 г);
• базилик (несколько листочков);
• мускатный орех (2 щепотки);
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Клубни молодого картофеля вымыть, очищать не нужно. Обсушить и натереть крупной солью. Выложить на решетку и испечь до готовности при 175 градусах.

Выложить на доску, разрезать каждый корнеплод вдоль пополам. Из каждой половинки выбрать 2/3 мякоти. Пока она горячая, размять ее вместе с маслом, сырыми желтками, солью, мускатным орехом и сметаной. Этой смесью заполнить картофелины.

Натереть чеддер или пармезан на крупной терке. Черри-помидорки ополоснуть и нашинковать дольками. Выложить фаршированный молодой картофель в форму или на противень, присыпать обильно начинку тертым сыром, сверху пристроить ломтики черри.

Отправить в горячую духовку еще на 5-7 минут — до образования румяной хрустящей корочки. Перед подачей украсить листиками базилика. Приятного аппетита!

Самый надежный способ выбрать действительно хороший маникюрный набор – это обратить внимание на производителя, цену товара и репутацию производителя. На сегодня лучшими в этом бизнесе считаются такие бренды: ZWILLING J.A.

Рецепты по теме

  • Картофель запеченный в духовкеКартофель запеченный в духовке
    Нужно тщательно вымыть молодую картошку, так как шкурку с нее мы снимать не будем, после ее нужно высушить (можно картошку обтереть салфетками или чем-то другим). Чтобы сделать шедевр нам нужно...
  • Пирожки с курицейПирожки с курицей
    Добрый день друзья!       Все мы  любим пирожки: одни- с мясом, другие- с картошкой, с капустой, а некоторые и сладкие. Но есть еще не менее вкусные: это- пирожки с курицей. Правда, их приготовлени...
  • Заливной пирог с капустойЗаливной пирог с капустой
    Добрый день друзья! Испечь заливной пирог с капустой и при этом не испачкать руки в муке - звучит фантастично, но это так! И это чистая правда, она такая же чистая, как ваша кухня, какой останется ...
  • Шаньги с творогомШаньги с творогом
    Добрый день друзья!  Шаньги с творогом, да еще и с молоком - это просто нечто! Эти открытые пирожки, можно испечь как из пресного, так и из дрожжевого теста. Вот что говорит Википедия по этому пово...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top