Тушеный карп с капустой

article-image

Очень часто рыбу сочетают с овощами. В основном – это отварные, обжаренные или тушеные овощи. Рекомендуем вам попробовать приготовить на вечернюю трапезу карп в тушеном виде с квашеной капустой.

Для приготовления этого блюда вам понадобиться один карп. Из расчета на 2 кг рыбы вам нужно взять 1 кг квашеной капусты. Идеально, конечно же, если капуста будет домашнего приготовления. Также вам понадобиться одна луковица и немного чернослива. Вам понадобятся специи в виде соли, перца и лаврового листа. Также вам пригодятся панировочные сухари, ложка томатной пасты либо пюре, мука и растительное масло.

www.organicnatural.ru

Первое, чем стоит заняться – это разделать карпа. Для этого отрежьте голову, очистите от чешуи, выньте внутренности и по возможности удалите кости. Далее нарежьте рыбу порционными кусками. Далее подготовленные кусочки вам необходимо посолить, поперчить и обвалять в муке. Далее обжарить кусочки рыбы до полу готовности

Чернослив нужно вымыть и залить горячей водой для того чтобы он набух. На это у вас уйдет 20 минут времени. Луковицу очистить и нарезать мелко. После чего обжарить лук с квашеной, отжатой капустой. В сковороду с капустой и луком добавьте воду, томатную пасту и специи. После чего потушите на слабом огне в течение получаса.

После этого сотейник нужно смазать маслом и выложить ровным слоем панировочные сухари. Далее уложите половину форму квашеной капустой и поверх поместите рыбу. Поверх рыбы уложите квашеную капусту. Притушите это блюдо в течение получаса. После этого подавайте горячего карпа на стол.

Рецепты по теме

  • Рыбное блюдоРыбное блюдо
    Для единоразового приготовления блюда нужны следующие ингредиенты: 1 кг рыбы - судак, 100 г вершкового масла, 150 г грибов шампиньонов, 100 г сухого белого вина, 20 г толченых сухарей из белого хле...
  • Красная рыба в духовкеКрасная рыба в духовке
    Стерлядь, осетрина и белуга на Руси называли красной, хотя мясо ее имело легкую розоватую окраску. Связано подобное название было с изначальным значением таких слов, как красивый или же ценный. По ...
  • Готовим роллы и сушиГотовим роллы и суши
    Какая хозяйка не мечтает в домашних условиях приятно удивить своих гостей вкусными изысканными блюдами? Если Вы из их числа - присоединяйтесь! Сегодня готовим роллы и суши. Ингредиенты: рис, рисо...
  • Кальмары с рисом и грибамиКальмары с рисом и грибами
    Добрый день друзья! Кальмары с рисом и грибами - это очень сытное, вкусное и полезное блюдо. Кальмаров так и называют бальзам для сердца. Ведь в них нет совершенно холестерина, но есть таурин, веще...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top