Суп-пюре из спаржи

article-image

Добрый день друзья! Суп-пюре из спаржи можно приготовить по – разному с добавлением сливочного масла, сливок, с грибами, с мясом. Самый удачный и распространенный способ приготовления, это из спаржи.  Такой суп – пюре из спаржи можно включить к своему диетическому питанию и если вы следите за своей фигурой или просто соблюдаете сбалансированное питание. Итак, для того чтобы приготовить суп-пюре из спаржи нам потребуется:

 

 

  • 690 г консервированных зеленых
  • побегов спаржи
  • 1 стакан куринного бульона
  • 3/4 стакана сливок
  • 2 яичных желтка
  • свежемолотый белый перец
  • 1 ст. л. штитт-лука, мелко нарезанного

1) Смешать спаржу, жидкость от нее и бульон до однородной консистенции.

Вылить смесь в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем с огня.

2) Слегка взбить сливки с желтками и постепенно добавить в суп.
Приправить перцем. Снова нагреть суп, не доводя до кипения.

3) Подавать Суп-пюре из спаржи, посыпав шнитт-луком.

Умерен будь в еде — вот заповедь одна,
Вторая заповедь — поменьше пей вина.

Приятного Вам аппетита!

Рецепты по теме

  • Как приготовить окрошку на квасе?Как приготовить окрошку на квасе?
    Добрый день друзья! Рецептов окрошки существует множество, но в сегодняшней статье мы вам расскажем как приготовить окрошку на квасе. Это очень вкусное и сытное блюдо. Она хорошо освежает в летнюю ...
  • Рецепт капустного супаРецепт капустного супа
    Добрый день друзья! Рецепт капустного супа довольно прост. Так же он незаменим в постной или вегетарианской кухне. Такие овощные супы обычно варят с макаронами, с крупами, добавляют клецки или суха...
  • Солянка донскаяСолянка донская
    Добрый день друзья! Сегодня будем готовить блюдо под названием  Солянка донская.  Для нее нам понадобится: 300 г осетрины 350 г головизны 1 шт морковки пучок петрушки 2 головки лука ...
  • Гороховый супГороховый суп
    Добрый день друзья!   Сегодня мы поговорим о самом "веселом" блюде как  Гороховый суп. Для его приготовления нам понадобится:       1, 5 стакана гороха 300 г ветчины ...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top