Спаржа с Тайской заправкой

article-image

Подготавливаем: 8 мин                                                 
Приготавливаем: 6 мин
Порций: 6-8

  • 2 пучка свежей спаржи
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1/2 стакана мяты, нарезанной
  • 1/2 стакана кориандра,
  • нарубленного
  • 1/4 стакана рост. масла
  • 1 ст. л. лаймового или
  • лимонного сока
  • 1 ст. л. соуса нуок мам,
  • щепотка хлопьев красного перца
  • чили, салат латук, для украшения

1) Обрезать концы побегов спаржи и разрезать по диагонали на куски длинной по 8 см.

Варить на пару при слабо кипящей водой под крышкой 4-6 мин до мягкости.
Остудить под холодной проточной водой. Обсушить.

2) Смешать спаржу с луком, мятой и кориандром. Накрыть крышкой и охладить 2-3 ч перед
подачей.

3) Смешать масло, цитрусовый сок, нуок мам и хлопья чили, полить этой смесью спаржу с тайской заправкой
и разложить ее на блюде, выстеленном листьями латука. ) # Нуок мам-Вьетнамский рыбий соус.

Можно съесть слона, откусывая по кусочку за один раз.

Приятного Вам аппетита!

 

Рецепты по теме

  • Салаты к 8 мартаСалаты к 8 марта
    Добрый день друзья!   Не маловажную роль играют салаты к 8 марта в этот праздник на нашем столе. 8 марта кажется обычным праздничным днем, но именно в этот праздничный день пробуждается желание при...
  • Салат греческий с королевскими креветкамиСалат греческий с королевскими креветками
    Ингредиенты: - креветки королевские – штук 12 - один огурчик - 6 помидорок черри - соль - перчик болгарский - две шт. - листики салата - 3 л. ст. оливкового масла - перчик белый - 0.5 л. ч...
  • Салат из сельдиСалат из сельди
    Добрый день друзья! Старый проверенный салат "Селедка под шубой" известен всем. Но, кроме него, есть еще и другой, не менее вкусный и нарядный - это салат из сельди. В первую очередь определитесь к...
  • Оливье с семгойОливье с семгой
    Добрый день друзья!  Салат Оливье с семгой по своему вкусу и составу очень похож на классический салат. Основные его отличия от традиционного "Оливье" в том, что в составе этого салата нет свежего ...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top