Сладкий фасолевый салат

article-image

Добрый день друзья!  Сегодня поговорим о фасоли и что-нибудь постараемся
из нее приготовить. Например, Сладкий фасолевый салат. Прост в приготовлении
и составляющих его ингредиентов. На подготовку у нас уйдет 35 минут, на приго-
товление 15 минут. Для четырех порций салата из фасоли, нам понадобится:

  • 500 г фасоли замороженной
  • чеснока 2 зубчика, толченых
  • 1 большая морковь, нарезанная
  • 1 стебель лук-порея, мелко нарезанного
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 стакана петрушки, мелко
  • нарезанной.

Готовим сладкий фасолевый салат.

1. Отвариваем бобы до мягкости. Сливаем воду.
2. Наливаем в кастрюлю оливковое масло. Кладем чеснок, лук-порей, морковку.

Добавляем фасоль. Готовить нужно на слабом огне 5 мин. Добавляем уксус,
сахар и готовим еще 3 минуты или пока сахар полностью не растворится. И сладкий фасолевый салат готов.

3. Охлаждаем его и перед подачей украшаем петрушкой.

Кашу маслом не испортишь.

 Приятного Вам аппетита!

По теме.

О СУХОЙ ФАСОЛИ

*Замачиваем бобы накануне в холодной воде или заливаем кипятком

и оставляем на 2 ч. Сливаем воду, тщательно промываем. Кладем

в большую кастрюлю, заливаем водой и готовим на слабом огне

40-50 минут или до мягкости. ( Некоторые бобовые, такие, как соя,

надо готовить гораздо дольше.) Проверить готовность,

можно простым способом. Нужно взять 1-2 боба из воды и сжать

между большим и указательным пальцем. Они должны быть мягкими

и не расползаться. Если еще жестковаты, еще маленько поварить.

Сухие бобовые, экономичнее консервированных, но требуют большего

времени на их приготовление. В рецептах, где указаны сухие бобовые, их

можно заменить консервированными. Им не требуется тепловая обра-

ботка-только требуется время на их прогревание.

*Из 500 г или 2 и 1/2 стакана сухой фасоли получается 6 стаканов вареной.

На правах рекламы. Найти качественное и одновременно недорогое такси – задача не из легких. Обратите внимание, что Люберцы служба такси делает подачу автомобиля – 30-40 минут после вызова.

Рецепты по теме

  • Салат ЕжикСалат Ежик
    Добрый день друзья!  Сегодня в нашем меню: Салат Ежик- это очень красивое и несложное блюдо и прекрасно смотреться, как на праздничном так и на повседневном столе. Для его приготовления салата ёж...
  • Салат АнанасСалат Ананас
    Добрый день друзья!  Сегодня представляем вашему вниманию блюдо с экзотическим названием салат Ананас Для его приготовления нам понадобится: 3-4 сваренных картошки  в мундире (350-400 г) ...
  • Салат из сельдиСалат из сельди
    Добрый день друзья! Старый проверенный салат "Селедка под шубой" известен всем. Но, кроме него, есть еще и другой, не менее вкусный и нарядный - это салат из сельди. В первую очередь определитесь к...
  • Салат ЗимнийСалат Зимний
    Добрый день друзья!  Салат зимний-это как вариация на тему "оливье". По приведенному ниже рецепту этот салат можно приготовить с отварной и копченой говядиной, а также к классическим ингредиентам ...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top