Сельдь, маринованная в кока-коле

article-image

Кока-кола не только сладкий лимонад, он содержит достаточно лимонной кислоты для маринования, а также краску для придания приятного загара вашей селедки. Воспользуйтесь нашим рецептом, добавив немного специй, и вы получите необыкновенный результат. Маринованная сельдь не будет отдавать резким уксусным запахом, будет кисло-сладкой, нежной и приятного оттенка.

Ингредиенты:

  • свежая сельдь,
  • банка кока-колы,
  • пряности (ч.перец, горчица, гвоздика) или пакетик смеси для засолки рыбы, соль.

Приготовление

1. Голову можно не отрезать, а вот внутренности вынуть из рыбы нужно. Эта разделка годится для сельди, как самостоятельного блюда.

Если вы предполагаете использовать филе, то полностью его подготовьте – снимите кожу, удалите внутренности, выньте кости, получив две половинки филе. Такую разделку используют для салатов или форшмака.

Можно разрезать сельдь кармашком, проведя разрез вдоль спинки до брюшка, не разрезая брюшко, не удаляя кожу, лишь вынув кости и внутренности. Такую селедку после маринования можно начинять, фаршировать.

2. Натрите обработанную сельдь смесью пряностей, а после солью. Соль не жалейте, обычно на крупную рыбину идет две столовые ложки соли.

Если у вас пакетик смеси для засолки рыбы, то в нем уже содержится соль, но в недостаточном количестве. Натрите, дополнительно, рыбу еще столовой ложкой соли.

3. Уложите подготовленную сельдь в керамическую, стеклянную или пластиковую емкость. Залейте кока-колой и поставьте мариноваться в холодильник. Рыба должна полностью быть погружена в рассол. Накройте ее крышкой. Лучше всего для этого подойдут пластиковые контейнеры с крышкой, в которые рассол можно налить до уровня крышки, чтобы после закрывания не оставалось воздуха, а сельдь была полностью погружена в рассол.

4. Через сутки сельдь будет готова для употребления.

Представляет Вам такой отдельный вид ремонтно-отделочных работ, как поклейка обоев Киев. В любом процессе ремонта поклейка обоев занимает особенное место, поскольку этот вид финишных отделочных работ способен как никакой другой улучшить, или ухудшить внешний вид стен в квартире.

Рецепты по теме

  • Квашеный острый перец в сухом храненииКвашеный острый перец в сухом хранении
    Не раз вы видели и покупали на рынке квашеный острый перчик. Это великолепная острая закуска, витаминная добавка к рациону и профилактика простуды, особенно зимой.В осенний сезон острый перец на ры...
  • Сырная воздушная закуска с начинкойСырная воздушная закуска с начинкой
    Эта изысканная закуска подается на званых обедах, свадебных или новогодних ужинах.Продукты: 1 стакан муки, 6 ст. л. сливочного несоленого масла, 5 яиц для теста и 1 яйцо для смазки, 1 стакан с горк...
  • Как стерилизовать банки?Как стерилизовать банки?
    Добрый день друзья! Для многих семей остается традицией консервация фруктов и овощей на зиму. Она не только дает возможность лакомиться дарами лета зимой, но и ощутимо экономить бюджет семьи. А что...
  • Дикие виноградные улитки по-домашнемуДикие виноградные улитки по-домашнему
    Если вы живете там, где нашествие диких виноградных улиток для вас не новость, то новостью будет рецепт их вкусногоприготовления в домашних условиях. А предварительная подготовка обеспечит уверенно...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top