Рецепт бурфи

article-image

Добрый день друзья!   Сегодня предоставляем Вам рецепт бурфи.
Бурфи- это десерт индийской кухни. Как правило, индийская кухня преобладает большим количеством сладких десертов. Из известных это: самоса, сладкий рис, халва, бурфи.И для приготовления бурфи нам понадобится:

 

 

  • 0,5 стакана миндаля
  • 0,5 стакана орехов грецких
  • 0,5 стакана орехов кешью
  • 1/4 стакана сахара
  • 0,5 стакана воды
  • 1/2 ч. л. кардамона

1.В кухонном комбайне измельчаем миндаль, грецкие орехи, кешью. Берем кастрюлю, наливаем воду и добавляем в нее сахар.Ставим кастрюлю на огонь. Доводим сироп до кипения и варим на умеренном огне пока он не достигнет густой консистенции.

2.Берем сковороду и обжариваем на ней измельченные орехи. Как только пойдет запах от орехов, снимаем их с огня.
Кастрюлю с сиропом снять с огня добавить кардамон, обжаренные орехи и все тщательно перемешать.

3. Всю смесь равномерно выложить на пергаментную бумагу ( при выкладывании сироп должен быть в горячем виде ).
Несколько минут ждем, пока бурфи немного остынет и разрезаем его на небольшие кусочки. Украшаем каждый кусочек миндалем.

4.Оставляем наш десерт на один час до полного остывания.
Бурфи подают к столу с жасминовым чаем.

Чрезмерное разжевывание обеда может довести до ужина.

 Приятного Вам аппетита!

Рецепты по теме

  • Рецепт соуса для пиццыРецепт соуса для пиццы
    Добрый день друзья! Что придает пицце такой неповторимый и особый вкус? Разумеется это соус, с которым вы ее подаете. Рецепт соуса для пиццы, довольно прост в своем приготовлении и к различной пицц...
  • Рецепт ржаного хлеба в духовкеРецепт ржаного хлеба в духовке
    Добрый день друзья! Хлеб - всегда был и будет главным блюдом в каждом доме. И в сегодняшней статье мы предлагаем вам рецепт ржаного хлеба в духовке. Хлеб испеченный из ржаной муки считается диетиче...
  • Как приготовить сочники с творогом?Как приготовить сочники с творогом?
    Добрый день друзья! Сегодня мы вам расскажем как приготовить сочники с творогом и повернем время ненадолго вспять и вернемся , в то далекое время, когда  мы были совсем юными  и вспомним тот вкус и...
  • Рецепт овощного рагу с грибамиРецепт овощного рагу с грибами
    Добрый день друзья! Рецепт овощного рагу с грибами довольно прост в своем приготовлении. Ингредиенты этого блюда овощи, грибы, коренья и заливаются они пряным густым соусом. Овощное рагу с грибами ...

Back to Homepage

Comments
  1. Виолета

    2 / 28 / 201313:47

    Судя по количеству сахара должно получиться не слишком сладко. Хочется попробовать! Заберу в закладки.

    Reply

    • admin

      2 / 28 / 201313:55

      Виолета, моя опечатка. 0,5 стакана сахара, а не 1/4 стакана.
      Спасибо что заметили, сейчас исправлю.

      Reply

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top