Праздничный салат “Хрустальный”

article-image

Это блюдо – оригинальное решение для праздничного стола. Его можно подавать на любое торжество.

Необходимые ингредиенты для приготовления этого салата:

– одно куриное филе (крупное);

– пять куриных яиц;

– сто грамм любого твердого сыра;

– один маринованный огурец;

– репчатый лук (головка);

– майонез;

– три столовые ложки желатина (быстрорастворимого);

– четыре стакана куриного бульона;

– пять картофелин;

– два лавровых листа;

– два зубца чеснока;

– соль добавить по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала варим филе, затем сливаем воду. Снова заливаем водой, добавляем лаврушку и варим все это до готовности.

Делаем желе из получившегося бульона: вынимаем курицу, отливаем четыре стакана бульона в отдельную тарелку, затем присоединяем мелко нарезанный чеснок и быстрорастворимый желатин. Перемешиваем, чтобы желатин растворился. Берем любую плоскую посуду, к примеру, поднос, процеживаем туда бульон. Слой должен быть 7-8 мм.

Убираем в холодильник, чтобы получилось желе.

Далее отвариваем картофель, очищаем и протираем на средней терке.

Следом варим куриные яйца, очищаем, натираем их на средней или большой терке (можно на фигурной).

Твердый сыр протираем на средней терке.

Вареное куриное филе и огурцы аккуратно нарезаем мелкими кубиками.

Лук также режем кубиками и маринуем в подкисленной воде соком лимона либо уксусом.

Берем глубокую тарелку, застилив ее пищевой пленкой, фольгой или специальной пищевой бумагой, и выкладываем салат следующим образом, хорошо смазывая каждый слой салата майонезом:

Первый слой – укладываем картофель, второй – тертый на средней терке сыр, третий – лук маринованный, четвертый – филе курицы, и пятый слой салата – натертые яйца.

Повторяем слои в той же последовательности.

Ставим салат на час-полтора в холодильник, чтобы он пропитался начинкой и стал вкуснее.

Накрываем тарелку с салатом большим блюдом и переворачиваем так, чтобы салат оказался на блюде. При таком расположении картофель окажется сверху. Смазываем салат сверху майонезом.

Достаем желе, нарезаем кубиками и выкладываем их вокруг салата по кругу в два слоя.

Строительство бани из бруса недорого – дело не одного дня, однако, умея держать в руках инструменты, вы обязательно справитесь. Дело за малым: нужно определиться с материалом, выяснить технологические особенности возведения построек из него – и вперед, к покорению новой вершины.

Рецепты по теме

  • Салат из печеных овощей на мангалеСалат из печеных овощей на мангале
    Блюда на мангале – это всегда непревзойденный аромат, полезные свойства и насыщенный вкус. Рекомендует на каждый ваш пикник готовить эту быструю, а главное вкусную закуску.Для приготовления блюда р...
  • Быстрый салат с рыбной консервой «Гости на пороге»Быстрый салат с рыбной консервой «Гости на пороге»
    Салаты с рыбной консервой, благодаря изумительному вкусу, дешевизне ингредиентов и простоте приготовления, популярны уже долгое время. Они являются палочкой-выручалочкой, когда в короткий срок т...
  • Салат со шпинатом: быстро и очень полезноСалат со шпинатом: быстро и очень полезно
    Если вам нужно быстро, но сытно и полезно, перекусить, то салат со шпинатом подойдет как нельзя лучше. Мало того, что на готовку уйдет мало времени, а блюдо получится вкусным, но оно будет еще и оч...
  • Витаминные весенние салатыВитаминные весенние салаты
    В супермаркетах можно приобрести овощи круглый год, конечно овощи со своего огорода вне всякого сравнения с покупными, но полакомиться салатом хочется не только летом. салаты из свежих овощей не то...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top