Пирожки с печенью

article-image

Добрый день друзья!    Пирожки с печенью-сытное и вкусное блюдо нашей русской кухни. Их жарят или запекают на сковороде с растительным маслом. Они не только очень вкусные, но и очень полезные. Потому что, в печени содержатся кальций, железо,магний, фосфор, медь и еще много витаминов, которые необходимы нашему организму. Ниже представлен рецепт пирожков с картошкой и печенью. Для их приготовления нам потребуется:

 

для начинки:

  • 500 г свиной печени
  • 600 г картофеля
  • 1 головка лука репчатого
  • чеснок и соль по вкусу
  • для теста:
  • 200 мл воды
  • 1 яйцо
  • 150 мл молока
  • 1 стол. л. сахара
  • 3 стол. л. масла растительного
  • 1 пакетик дрожжей ( 11 г )
  • 2 ч. л. соли

1. Для печеных пирожков с печенью в начале будем делать начинку. Печень отварить в кипящей воде около 20 минут. В конце варки солим и аккуратно достаем из кастрюли. Моем  картофель, чистим и разрезаем на небольшие ломтики. Слегка подсоленной воде отвариваем картофель, до полной его готовности. Слить воду и сделать пюре. Отваренную печень, лук, чеснок пропускаем через мясорубку и полученный фарш смешиваем с картофельным пюре.
Начинку солим и перчим по вкусу.

2. Теперь занимаемся приготовлением сдобного теста. С просеянной

Пирожки с печенью

Пирожки с печенью

мукой перемешиваем дрожжи и потихоньку добавляем молоко, яйцо и воду. Все перемешать и замесить однородное тесто. Кладем его в кастрюлю, накрываем кухонным полотенцем и на 20 минут убираем в теплое место. После снова вымешиваем и уже на 45 минут убираем в теплое место.

3. Когда все будет готово, можно приступить к приготовлению пирожков. Из теста сформировать небольшие одинаковые шарики. Аккуратно раскатываем их в тонкие сочни, в середину выкладываем начинку и формируем пирожок. Заготовленные пирожки выкладываем швом вниз на смазанный маслом противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180’C. Такие пирожки пекутся очень быстро, около 20 минут. Все, пирожки с печенью готовы, наливаем горячий чаек и подаем пирожки на стол.

 

Мужских диет вообще только три: “Надо меньше жрать”, “Надо больше двигаться” и для самых волевых – “Надо меньше жрать и больше двигаться”.

Приятного Вам аппетита!

Вспомни, как приятно во время холодов поднять себе настроение ложечкой вкусного варенья. Но как приготовить по-настоящему вкусное варенье на зиму?

Рецепты по теме

  • Пирожки с курицейПирожки с курицей
    Добрый день друзья!       Все мы  любим пирожки: одни- с мясом, другие- с картошкой, с капустой, а некоторые и сладкие. Но есть еще не менее вкусные: это- пирожки с курицей. Правда, их приготовлени...
  • Пирожки с яйцом и зеленьюПирожки с яйцом и зеленью
    Добрый день друзья! Для многих из нас пирожки с яйцом и зеленью ассоциируются с детством, когда их для нас готовили наши бабушки или мама. Даже те, кто следит за своим здоровым питанием, иногда не ...
  • Тесто на кефире для Тесто на кефиреовТесто на кефире для Тесто на кефиреов
    Добрый день друзья!   Тесто на кефире для пирожков очень просто и удобно приготовить, во-первых, не придется гадать поднимется тесто или нет-однозначно поднимется, имеющиеся в составе кефира кислом...
  • Свиные ребрышки барбекюСвиные ребрышки барбекю
    Добрый день друзья! В преддверии лета и сезона шашлыков, появляется неудержимое желание побаловать себя  традиционными блюдами сделанными на гриле. А какое самое любимое? Конечно же это - Свиные ре...

Back to Homepage

Comments
  1. 10 / 28 / 201412:44

    Кроха – все для детей и родителей!
    половое созревание девочек

    Reply

  2. Елена

    3 / 30 / 201513:57

    Очень аппетитные пирожки! Люблю домашние пирожки с печёнкой. Приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.

    Reply

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top