Морковный кекс

article-image

Добрый день друзья!   Если вы делали морковный кекс и осталась мякоть, не торопитесь ее выбрасывать. Она прекрасно может пригодится для приготовления  кекса. 

На подготовку 15 минут.

На приготовление 35 минут.

Порций: 8

Морковный кекс

 

Для кекса нам нужно:

 

  • 125 г масла сливочного
  • 1 стакан сахара
  • щепотка корицы, мускатного ореха
  • и ямайского перца
  • тертая цедра одного
  • апельсина
  • 2 яйца
  • 1 морковь большая,
  • ( тертая, около 2/3 стакана )
  • 60 г миндаля, небланшированного,
  • нарезанного
  • 1 и 1/4 стакана муки 
  • ( обычной , либо непросеянной,
  • либо в ровной пропорции )
  • 1 и 1/2 ч. л. пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 1/4 стакана воды теплой

 1. Нагреваем духовку до 180’C. Форму для морковного кекса смазываем сливочным или растительным маслом. Промасленной бумагой выкладываем дно и стенки формы.

2. До воздушной консистенции взбиваем масло. Всыпаем сахар и доводим  до однородности. Добавляем пряности  и цедру, хорошо перемешиваем. Вливаем яйца по одному, постепенно помешивая, затем добавляем морковь и орехи.  Просеянную муку, пекарский порошок и соль. Вливаем постепенно теплую воду, пока тестоне станет гладким ( не взбивать)

3. Перекладываем смесь в подготовленную форму; выровнять поверхность. Выпекаем 35 мин или до готовности. В форме оставляем на 10 мин, затем выкладываем на решетку до полного остывания. Украсить морковный кекс лимонной глазурью или густым сливочным кремом.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.

Приятного Вам аппетита и еще не забудьте посетить интернет магазин морепродуктов foodlife.ru, здесь всегда большой ассортимент и низкие цены!

 

 

Рецепты по теме

  • Миндально-грушевый тартМиндально-грушевый тарт
    Добрый день друзья!   Продолжаем готовить блюда с миндалем. Сегодня будем готовить Миндально-грушевый тарт. Время на подготовку у нас займет 35 мин + 20 мин на охлаждение, приготавливать будем ок...
  • Пирог с нектаринами – лакомство для всей семьиПирог с нектаринами – лакомство для всей семьи
    Каждая хозяйка, наверняка, неоднократно ломала голову над тем, чем удивить и порадовать своего любимого и свою семью. Настоящей находкой для каждой женщины станет пирог с нектаринами. Пирог очень в...
  • Заливной пирог с капустойЗаливной пирог с капустой
    Добрый день друзья! Испечь заливной пирог с капустой и при этом не испачкать руки в муке - звучит фантастично, но это так! И это чистая правда, она такая же чистая, как ваша кухня, какой останется ...
  • Шаньги с творогомШаньги с творогом
    Добрый день друзья!  Шаньги с творогом, да еще и с молоком - это просто нечто! Эти открытые пирожки, можно испечь как из пресного, так и из дрожжевого теста. Вот что говорит Википедия по этому пово...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top