Курица с лимоном в духовке

article-image

Добрый день друзья!  Уже кажется, что все рецепты приготовления курицы мы перепробовали, но есть еще один; рецепт-Курица с лимоном в духовке. Вы не знаете такого рецепта? Не огорчайтесь, сегодня мы о нем вам расскажем! Это очень простой и минималистический рецепт приготовления до неприличия вкусной курочки с лимоном.

Курица с лимоном в духовке- классический рецепт

Этот рецепт- классика любого застолья. Запеченная целиком ароматная курочка покрытая хрустящей кожицей.

Берем:

  • 1,5 кг курицы
  • 1 лимон
  • 1 стол. л. морской соли
  • 1 головка чеснока
  • 3 стол. л масла сливочного
  • 1 ч. л. тимьяна
  • 3-4 веточки розмарина

Готовим

Перед тем, как мы станем готовить курицу в духовке с лимоном, последнею следует нам закинуть в микроволновую печь, на максимальную мощность, буквально на 10 секунд– такой манипуляцией мы заставим лимон отдать больше сока курице, чем обычно. Далее нужно будет проткнуть горячий лимон ножом пару раз и положить в полость тушки курицы со свежими веточками розмарина.

1. В неглубокой миске смешайте сливочное масло ( уже мягкое ), щепотку соли и тимьян, а в другой посуде приготовьте смесь из растертого чеснока с солью.

2. Массу из масла закладывайте под кожу в область филе, это ее сделает более сочной и убережет от пересыхания, а с чесноком и солью следует хорошенько промазать всю тушку.

3. Теперь готовую к запеканию фаршированную курицу с лимоном ставим в духовой шкаф разогретый до 180 C’ примерно на 1 час.
Совет: Перед подачей готового блюда на стол подержите птицу под фольгой 10-15 минут, чтобы при нарезке сок не вытек, а остался в мясе.

Курица с лимоном и чесноком

Берем:

  • 500 г картофеля
  • 6-8 шт куриных бедрышек
  • 3 стол. л масла оливкового
  • 1 лимон
  • 7 шт лука шалот
  • 100 г бекона
  • 100 мл белого вина
  • 200 мл куриного бульона
  • 5 веточек орегано
  • перец и соль– по вкусу

Готовим

1. Картофель по мойте, по чистите, нарежьте, положите на противень, полейте оливковым маслом и заправьте по вкусу. Картофельные ломтики запекайте в духовке до золотистой корочки.

2. Тем временем хорошенько приправьте курицу и положите ее на отдельный противень вместе с орегано, ломтиками лимона,с целыми головками лука шалот и кусочками бекона.

3. Поставьте курицу в духовой шкаф разогретый до 200 C’ и запекайте до золотистой корочки на протяжении 20 минут, а после залейте смесью вина и бульона и тушите еще 20 минут.

Вы также можете приготовить курицу в рукаве вместе с шалотом, лимоном и специями, но количество жидкости нужно будет уменьшить вдвое.

Курица в фольге с лимоном

Куриная грудка- настоящая находка для тех кто ценит диетическую пищу, для тех кто худеет, а про спортсменов, я вообще промолчу. Но бывают моменты когда уже смотреть не можешь на столь богатое белком мясо и что делать? Мы знаем что делать! Воспользуйтесь следующим рецептом, который всенепременно вернет ваш интерес к этому замечательному и полезному блюду.

Берем:

  • 4 шт куриного филе ( половинки )
  • 1/4 ч. л. перца
  • 1 стол. л. муки
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 стол. л. масла растительного
  • 4 ломтика лимона
  • 3 стол. л. сока лимона
  • 1/2 ч. л. тимьяна
  • 1 стак; куриного бульона
  • зелень– для украшения

Готовим

Курица с лимоном в духовке

Курица с лимоном в духовке

1. Филе курицы помойте и приправьте перцем и солью. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте муки, держите смесь на огне около минуты и начинайте подливать бульон, подливайте до тех пор, пока масса не начнет расходиться в густой соус. Смесь заправьте соком лимона, солью и тимьяном, доведите до кипения, но не кипятите!

2. В глубокую форму для запекания положите куриные грудки, залейте их соусом и на каждое куриное филе положите кружочек свежего лимона и накройте фольгой.

3. Запекайте в разогретой духовке до 180 C‘ на протяжении 25-30 минут. На последних 5 минутах приготовления снимите фольгу, чтобы курочка подрумянилась. Готовое блюдо украсьте зеленью.

И на пасашок.  Порадуйте своих домочадцев  приготовлением курицы фаршированной гречкой. Они это оценят!

 Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.
Русская пословица

Приятного Вам аппетита!

Рецепты по теме

  • Курица с овощами в духовкеКурица с овощами в духовке
    Добрый день друзья! Если вы решили порадовать себя и своих домочадцев вкусным обедом, тогда запеченная курица с овощами в духовке - это то, что вам надо! Как вы уже знаете, куриное мясо содержит ле...
  • Фрикадельки из куриного фаршаФрикадельки из куриного фарша
    Добрый день друзья!  В последнее время курица стала одним из самых популярных продуктов. Ее присутствие наблюдается в меню почти каждого человека. А фрикадельки из куриного фарша рекомендуют включи...
  • Котлеты из куриного фаршаКотлеты из куриного фарша
    Добрый день друзья!    Имея в своем холодильник небольшое количество куриного фарша, всегда можно приготовить котлетки.А как приготовить котлеты из куриного фарша, вы сможете вот из этого рецепта.Д...
  • Колбаски куриныеКолбаски куриные
    Добрый день друзья!  Для  Колбасок куриных фарш готовится из сердца, бёдрышек и других частей курицы. Колбаски куриные  для разнообразия можно сделать на шпажках или как люля кебаб, такое блюдо и...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top