Кулебяка с рыбой

article-image

Добрый день друзья!   Кулебяка с рыбой- это наша гордость и гордость нашей национальной кухни. Ее делать не очень сложно, чем мясную, но все -таки придется приложить некоторые усилия для этого нарядного и вкусного пирога.

  • Для теста нам понадобится:
  • 400 г муки
  • 30 г дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 100 г масла сливочного
  • 2 шт яйца
  • соль и сахар по вкусу
  • Для фарша:
  • 2 стакана риса вареного
  • 400 г филе рыбного
  • 1 стол. л. масло растительного
  • 2 шт яйца
  • 2 стол. л. сухарей
  • 1 стол. л. сметаны
  • 0, 3 стакана молока
  • 1 луковица
  • соль и сахар по вкусу

1. Готовим дрожжевое тесто опарным способом. 2. Филе щуки ( или другой рыбой) дважды прокручиваем вместе с репчатым луком. Добавляем мелко рубленные вареные яйца, другие компоненты фарша и хорошенько все перемешиваем. Если фарш получился маленько жидковатым, можно добавить еще сухарей. 3. Когда тесто окончательно подойдет, его нужно раскатать в виде продолговатой лепешки толщиной в 1 см. По центру укладываем горкой фарш. Края лепешки заворачиваем и плотно защипываем над фаршем. Подготовленную кулебяку с рыбой ставим для расстойки в теплое место на 20 минут. 4. Смазываем  кулебяку с рыбой  яичным желтком, делаем несколько проколов вилкой ( это необходимо для выхода пара) и выпекаем при температуре 210’C.

Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. АЛЕКСАНДР ПУШКИН

Приятного Вам аппетита!

На правах рекламы. Выбирая себе жилище, обращайте внимание на инфраструктуру, историю места. К примеру поселок горки 8 окружает много вековой лес, а в самом центре расположен Храм Усекновения Ионна Крестителя Предтечи.

Рецепты по теме

  • Пирожки с яйцом и зеленьюПирожки с яйцом и зеленью
    Добрый день друзья! Для многих из нас пирожки с яйцом и зеленью ассоциируются с детством, когда их для нас готовили наши бабушки или мама. Даже те, кто следит за своим здоровым питанием, иногда не ...
  • Пирожки с курицейПирожки с курицей
    Добрый день друзья!       Все мы  любим пирожки: одни- с мясом, другие- с картошкой, с капустой, а некоторые и сладкие. Но есть еще не менее вкусные: это- пирожки с курицей. Правда, их приготовлени...
  • Как приготовить ароматный пирог с яблоками?Как приготовить ароматный пирог с яблоками?
    К завтраку можно приготовить очень простой, но вкусный пирог из яблок. Яблоки для пирога следует выбирать ароматные, от этого пирог получится более вкусным. Приобретайте яблоки, который не теряют с...
  • Пирог с нектаринами – лакомство для всей семьиПирог с нектаринами – лакомство для всей семьи
    Каждая хозяйка, наверняка, неоднократно ломала голову над тем, чем удивить и порадовать своего любимого и свою семью. Настоящей находкой для каждой женщины станет пирог с нектаринами. Пирог очень в...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top