Домашний майонез

article-image

Майонез зародился в городе Майон, который расположен на одном из многочисленных островов Средиземного моря. Ходит такая легенда, что данный соус – майонез открыл один француз. Однажды он смешал оливковое масло и яйца индюшек. Так и получился майонез.


В настоящее время существует большое количество производителей майонеза. Однако, это уже не тот здоровый майонез, которым он был несколько столетий назад. Сейчас в магазинном майонезе содержится много вредных веществ, всяких жиров Е и эмульгаторов. Лучше приготовить собственноручно домашний майонез. Такой вариант более выгодный и имеет несколько преимуществ. Первое – дешевизна. Для того, чтобы приготовить соус Вам потребуются яйца и растительное масло, специи. Второе – быстрое приготовление. Можете поверить, что сделать самостоятельно майонез легче, чем дойти до ближайшего магазина. Третье – полезная и здоровая пища.

При приготовлении обязательно откажитесь от сырых куриных яиц. Лучше вместо них взять перепелиные. Что касается масла, то лучше взять наполовину и растительного, и оливкового. Не стоит использовать только оливковое масло, так как оно будет сильно горчить в майонезе.

Для того, чтобы приготовить майонез понадобится быстрый блендер и высокий стакан. Возьмите следующие ингредиенты: сто пятьдесят миллилитров растительного масла, одно яйцо, половину чайной ложки соли, столько же сахара и горчицы, одну столовую ложку сока лимона, зелень, чеснок, приправу. Для начала разбейте яйцо, добавьте к нему соль, горчицу и сахар. При помощи блендера взмешайте данную смесь. После этого при работе блендера добавьте растительного масла. Затем добавьте лимонного сока, чеснока и приправы (по вкусу). Полученный соус-майонез охладите в камере холодильника. На заметку: вместо блендера можно также использовать миксер.

Рецепты по теме

  • Бизнес-ланч в ресторане под названием «Гагры» – недорого и очень вкусноБизнес-ланч в ресторане под названием «Гагры» – недорого и очень вкусно
    Слова «бизнес-ланч в ресторане» многих людей немного напрягает своей «элитностью». И, проголодавшись, для нас намного лучше съесть фаст-фуд, чем пойти в ресторан - зря. Почему мы не останавливаем с...
  • Обычии китайского чаяОбычии китайского чая
    На сегодняшний день знаменитость китайского чая растет небывалыми темпами. Люди утомились пить чай с непонятным оглавлением, посредственным цветом, где отсутствуют какие-нибудь вкусовые качества. С...
  • Какие напитки самые полезныеКакие напитки самые полезные
    Специалисты изучали влияние различных напитков на состояние абсолютно здоровых людей, имеющих определенные заболевания или на профилактику тех или иных недугов. И нашли самые полезные напитки со вс...
  • 8 напитков для здоровья8 напитков для здоровья
    Вода является основным компонентом для жизни. Для того, чтобы человеку хорошо себя чувствовать, необходимо пить. Возникает вопрос, что пить для пользы организму? Не се напитки являются полезными. ...

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Будьте первым, чтобы оставить свой ​​комментарий!

Имя:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top